夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 P/ O$ [: n6 i# q食用油及鸡蛋的保鲜法
& W' V$ {( }( V  l' m动物油的保鲜
: Y, r5 I3 D4 h% c6 E保鲜指数★★★★☆
1 z+ Q6 h# G4 U$ K1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
- [7 E- p* a' i; D6 L$ Q" G2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" P& `' ?6 }' g+ o& K. c1 S植物油的保鲜方法a
+ f- a) [4 O! L' m3 m8 {保鲜指数★★★★★
( ?9 e. d% ~8 r& ]& w& f1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
" ~" _( W1 y) a( Z  F, N2 T+ v! d方法b
保鲜指数★★★★★
4 f5 P- d6 t4 s1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
2 V9 e! k2 W; c. P鸡蛋的保鲜：
. _0 `" U" l2 I, o3 k6 \方法a
保鲜指数★★☆
) Y* R/ r1 q4 u& x4 d% H( u) i4 ~0 O1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
! }* w7 h) ~: j5 a* Z3 j/ c2 \2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
' H* i6 j; s& p- z+ b# e方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
( ]( N* P' W# }2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
" Z2 }% Z* S& n鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
& m5 d  `3 ~4 [# r  o3 M每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
6 Q% K  U2 J4 h* B! X+ r, p方法a
保鲜指数★☆
: x2 ?8 L. G8 N: e) V, b1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
6 n/ o* k- G+ G, M1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
* c  ~& p) i& G9 O1 m# }2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
- P7 x" S5 G# O' S; B0 S1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
6 X/ |5 Y' m# W9 [大米的保鲜法
0 p8 D7 P: W. _* O* w7 b夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
* X+ X  t0 q- Q' V( ]- _" k方法a
7 l! i% M8 e% n! c保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
& T3 z) U% c5 b2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
& @* B! t. U) o) K2 Y+ R方法b
& `! T" J5 C: U8 _2 t' a保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
6 c9 u: L' _% _( M2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
6 X3 d; `& C9 Y1 K1 H  e; W9 |方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
4 R9 ^! |# `4 h; B. M上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
4 p' U/ u* {; A. |. Q保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
* |9 @4 p8 T" U) p  x1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
7 F4 ~- o# Q: b  C2 F  U保鲜指数★★★
+ \! S- H0 B3 z' u适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
' k# V6 t! ]) k9 _; p1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
/ Q# U* P2 L6 K" S2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}